牛羊肉切片機是火鍋店經常會用到的一種食品機械,專門切割牛羊肉,各種凍肉等食品,火鍋店為了節省時間,經常會一次切割很多肉,容易導致過載,它的過載保護怎么進行的?
1、工作人員操作前的準備作業不能少,雙手要帶安全防護手套。
2、在使用之前安裝切片機鋸條的時候,要注意鋸刃的方向是哪邊,正確的應該是在右邊切割面的鋸齒齒尖朝下方。
3、刮片是壓著切片機鋸條的狀態,但是要注意它并不能接觸到鋸尖。因為接觸到鋸尖以后會發出很大的噪音,而且會直接縮短鋸條的使用壽命。
4、禁止直接用手去抓肉進行作業,尤其是體積小的肉,哪怕戴了手套也不可以,因為高速運轉的鋸帶有太多危險。
5、使用玩切片機之后建議把機頂的鋸帶張力的把手松開2圈到下次使用時再將把手擰緊,效果是可以加長鋸條的使用壽命。
牛羊肉切片機有過載保護裝置,主要是為了當機器處于過載的情況下,會保護機器,防止機器因為過載的原因受到損壞,在一定程度上保護了機器。